Nata in Francia proveniva da una famiglia belga che annoverava fra i suoi membri anche artisti e uomini politici. Sua madre era l’attrice Claudie Cleves, il padre Charles era uno sceneggiatore cinematografico….
Dopo aver recitato una piccola parte a soli 14 anni nel film Il buco di Jacques Becker , debuttó in Italia nel 1960 con “Dolci Inganni “di Alberto Lattuada che condizionerà i suoi ruoli successivi, incentrati sullo stereotipo di un’adolescente spregiudicata. Lo stesso personaggio, con opportune variazioni, si ritrova in molte pellicole che interpreta nella prima metà degli anni ’60, come Diciottenni al sole, Il sorpasso,La noia, La calda vita,La parmigiana La bugiarda e La voglia matta, sul cui set conosce Fabrizio Capucci che sposerà nel 1963 e dalla cui unione, di breve durata, nasce Sabrina, attrice di teatro.
Nel 1964 le viene assegnata la Targa d’oro e David di Donatello e continua a lavorare in Italia con i più celebri autori e registi, diventando una presenza ricorrente nella commedia italiana .
La Spaak nel 1967 partecipò a Intrighi al Grand’hotel per la regia di Richard Quine, ma il film, nonostante un cast di rilievo, non raggiungese i risultati sperati
Nel 1968 sotto la regia di Antonello Falqui interpretó La vedova allegra, musical televisivo tratto dall’omonima operetta ma nelle parti cantate fu doppiata da Lucia Mannucci del Quartetto Cetra. Suo partner maschile era Johnny Dorelli , che sposerà nel 1972 e da cui avrà un figlio, Gabriele, prima della separazione nel 1979.
Come giornalista ,nel 1970 inizió a scrivere per alcune testate giornalistiche, collaborando con il Corriere della Sera, Amica Marie ClaireIl Mattino e Tv Sorrisi e Canzoni.
Dal 28 settembre 1985 al 1988 condusse le prime tre edizioni di Forum con il giudice Santi Licheri, all’interno di Buona Domenica.
Autrice e conduttrice di talk-show di successo, il più famoso dei quali resta Harem (più di 15 edizioni per Rai3, fu molto apprezzata dal pubblico per la sua eleganza e raffinatezza. Nella stagione televisiva 2002-2003 lavorò come conduttrice televisiva su La7 nella trasmissione Il sogno dell’angelo, un talk show incentrato sulla spiritualità.
